Gesundes Bananenbrot
Ein einfaches und gesundes Rezept für Bananenbrot.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 75 Minuten
- Yield: 1 Kastenbrot 1x
- Category: Backen
- Method: Backofen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen
- 200 g Hafermehl
- 100 g Honig oder Ahornsirup
- 2 Eier
- 60 ml Kokosöl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- eine Prise Salz
Instructions
- Die Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
- Die Eier und das geschmolzene Kokosöl hinzufügen und gut verrühren.
- Die restlichen Zutaten hinzufügen und zu einem Teig vermengen.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
- Bei 180°C ca. 50-60 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und genießen.
Notes
- Ideal als Snack oder Frühstück.
- Kann mit Nüssen oder Schokoladenstückchen variiert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 150
- Sugar: 5 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 50 mg
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