Frischer Tortellini Salat getoppt mit Mozzarella Rezept
Ein leichter und erfrischender Salat mit Tortellini und Mozzarella, perfekt für warme Tage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: gekühlt
- Cuisine: Italienisch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Tortellini
- 150 g Mozzarella
- 100 g Cherrytomaten
- 50 g Rucola
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Tortellini nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Cherrytomaten halbieren, Mozzarella würfeln.
- In einer Schüssel Tortellini, Cherrytomaten, Mozzarella und Rucola vermengen.
- Olivenöl und Balsamico-Essig hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gut vermischen und servieren.
Notes
- Der Salat kann gut im Voraus zubereitet werden.
- Anpassungen der Zutaten sind je nach Geschmack möglich.
- Kann auch mit anderen Gemüsesorten ergänzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 15 mg
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