Frischer Garnelensalat mit Erdbeeren und Avocado
Ein erfrischender Salat mit Garnelen, Erdbeeren und Avocado für die warmen Tage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: bowl
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 200 g Garnelen, gekocht
- 150 g Erdbeeren, frisch
- 1 Avocado
- 1 Limette, Saft
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Handvoll Rucola
Instructions
- Die Erdbeeren waschen und vierteln.
- Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
- Garnelen, Erdbeeren und Avocado in einer Schüssel vermengen.
- Olivenöl und Limettensaft hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Rucola unterheben.
Notes
- Der Salat kann nach Belieben mit weiteren Zutaten wie Feta oder Nüssen variiert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 150 mg
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