Fiskesuppe: Cremige Norwegische Fischsuppe für jede Jahreszeit
Fiskesuppe ist eine köstliche, cremige Fischsuppe, die perfekt für jede Jahreszeit ist. Diese norwegische Spezialität vereint frischen Fisch mit aromatischen Gemüse und Kräutern in einer reichhaltigen, sahnigen Brühe.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Norwegisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 300 g Kabeljau oder Lachs, gewürfelt
- 150 g Karotten, gewürfelt
- 100 g Sellerie, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 500 ml Gemüse- oder Fischbrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Butter
- 1 TL frischer Dill, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Butter in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin andünsten, bis sie weich sind.
- Die Karotten und den Sellerie hinzufügen und einige Minuten weiterdünsten.
- Die Brühe hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und den gewürfelten Fisch in die Suppe geben. Ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Sahne einrühren und mit Dill, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Heiß servieren und genießen.
Notes
- Diese Suppe kann mit verschiedenen Fischarten zubereitet werden, je nach Verfügbarkeit.
- Zusätzliche Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch können hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 350
- Sugar: 4 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 80 mg