Erdbeermuffins mit Joghurt – Saftig und einfach zu backen
Leckere und saftige Erdbeermuffins mit Joghurt, perfekt für jeden Anlass.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 12 Muffins 1x
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 125 g Joghurt
- 100 ml Milch
- 100 g Butter, geschmolzen
- 200 g frische Erdbeeren, gewaschen und klein geschnitten
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Eier, Joghurt, Milch und geschmolzene Butter in einer separaten Schüssel verrühren.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und kurz verrühren.
- Die Erdbeeren unterheben.
- Teig in Muffinförmchen füllen und ca. 20-25 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und genießen.
Notes
- Die Muffins sind perfekt für das Frühstück oder als Snack.
- Frische Erdbeeren können durch andere Früchte ersetzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 180
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 40 mg
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