Elisenlebkuchen-Mousse mit weißer Schok
Eine exquisite Mousse aus Elisenlebkuchen und weißer Schokolade, die das perfekte Dessert für besondere Anlässe darstellt.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 2 Stunden 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Elisenlebkuchen
- 150 g weiße Schokolade
- 300 ml Schlagsahne
- 2 EL Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Den Elisenlebkuchen in kleine Stücke brechen und beiseite stellen.
- Die weiße Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen.
- In einer Schüssel die Schlagsahne mit Zucker, Vanilleextrakt und einer Prise Salz steif schlagen.
- Die geschmolzene Schokolade vorsichtig unter die steifgeschlagene Sahne heben.
- Die gebrochenen Elisenlebkuchen unter die Mousse heben.
- Die Mousse in Gläser füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Notes
- Die Mousse kann mit Schokoladenspänen oder frischen Beeren garniert werden.
- Achten Sie darauf, die Schokolade nicht zu heiß zu machen, damit die Mousse nicht gerinnt.
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 350
- Sugar: 28 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 13 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 60 mg