Eintopf mit Kartoffeln und Würstchen – Bestes Rezept
Ein herzhaftes und sättigendes Eintopfgericht mit Kartoffeln und Würstchen. Ideal für kalte Tage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Eintöpfe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Omnivor
Ingredients
Scale
- 800 g Kartoffeln
- 400 g Würstchen
- 1 Zwiebel
- 2 Möhren
- 1 Stange Sellerie
- 2 EL Öl
- 1,5 l Gemüsebrühe
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 Lorbeerblätter
Instructions
- Die Zwiebel, Möhren und Sellerie klein schneiden.
- In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
- Die Kartoffeln schälen, würfeln und zu dem Gemüse geben.
- Mit der Gemüsebrühe auffüllen und die Lorbeerblätter hinzufügen.
- Alles zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
- Die Würstchen in Scheiben schneiden und 5 Minuten vor Ende der Kochzeit dazugeben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Für mehr Geschmack kann man die Brühe selbst machen.
- Das Rezept lässt sich leicht variieren – verschiedene Gemüse können hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 50 mg