Dänischer Kartoffelsalat Rezept mit würzigem Senfdressing
Ein klassischer dänischer Kartoffelsalat, perfekt für jede Feier oder als Beilage.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Kochen
- Cuisine: Dänisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 200 g Gewürzgurken, gewürfelt
- 150 g Zwiebeln, fein gewürfelt
- 3 EL Senf
- 4 EL Essig
- 4 EL Öl
- Salt nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Bund frische Schnittlauch, gehackt
Instructions
- Die Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind, dann abkühlen lassen und schälen.
- Die gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Gewürzgurken und Zwiebeln hinzufügen.
- In einer separaten Schüssel Senf, Essig, Öl, Salz und Pfeffer verrühren.
- Das Dressing über die Kartoffeln gießen und gut vermischen.
- Den gehackten Schnittlauch unterheben.
- Den Salat einige Stunden kühl stellen, bevor er serviert wird.
Notes
- Kann auch mit anderen Kräutern wie Dill variiert werden.
- Ideal für Grillabende und Feiern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 230
- Sugar: 3 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 29 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg
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