Crêpes Grundrezept
Ein einfaches und klassisches Rezept für leckere Crêpes, die zu jeder Gelegenheit genossen werden können.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Braten
- Cuisine: Französisch
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker
- 50 g Butter, geschmolzen
Instructions
- In einer Schüssel Mehl, Salz und Zucker vermengen.
- Die Eier hinzufügen und gut verrühren.
- Die Milch langsam einrühren, um Klumpen zu vermeiden.
- Die geschmolzene Butter unterrühren.
- Den Teig für mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
- Eine Pfanne erhitzen und leicht einfetten.
- Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
- Die Crêpe auf jeder Seite ca. 1-2 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
- Mit gewünschten Füllungen servieren.
Notes
- Sie können die Crêpes süß oder herzhaft füllen, je nach Vorliebe.
- Der Teig kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Crêpe
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 100 mg
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