Cremige Zitronen-Hühner-Reis-Suppe
Eine leckere und cremige Zitronen-Hühner-Reis-Suppe, die perfekt für kalte Tage ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 1 Stück Hühnerbrustfilet
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Tasse Reis
- 1 Stück Zitrone (Saft und Schale)
- 1 Tasse Sahne
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
- Das Hühnerbrustfilet hinzufügen und von beiden Seiten anbraten.
- Die Hühnerbrühe und den Reis dazugeben, aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
- Die Sahne, den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzufügen und gut umrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter hinzufügen.
- Die Suppe kann im Voraus zubereitet werden und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
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