Cremige Maissuppe
Eine cremige und leckere Maissuppe, perfekt für kalte Tage.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Dosen Mais
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen.
- Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Den Mais und die Gemüsebrühe dazugeben und alles zum Kochen bringen.
- Die Suppe für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Sahne hinzufügen und die Suppe mit einem Stabmixer pürieren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Die Suppe kann mit frischen Kräutern garniert werden.
- Für eine vegane Variante die Sahne durch Kokosmilch ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 250
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 40 mg
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