Carbonara mit Räuchertofu – Bestes Rezept in 20 Min
Ein schnelles und einfaches Rezept für Carbonara mit Räuchertofu, perfekt für ein köstliches Abendessen in nur 20 Minuten.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 200 g Räuchertofu
- 250 g Spaghetti
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sojasahne
- 2 EL Hefeflocken
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
- In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Räuchertofu in Würfel schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten.
- Räuchertofu hinzufügen und einige Minuten braten.
- Sojasahne und Hefeflocken dazugeben und gut umrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Spaghetti unter die Soße mischen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Für eine vegane Option verwenden Sie pflanzliche Parmesan-Alternativen.
- Experimentieren Sie mit weiteren Gewürzen für zusätzlichen Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 0 mg
Find it online: https://schlemmerplatz.de/carbonara-mit-rauchertofu-2/