Bunte Frittata mit gerösteten Radieschen und Aceto Balsamico – Einfach und lecker
Eine köstliche Frittata, die mit gerösteten Radieschen und Aceto Balsamico verfeinert ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 8 Eier
- 200 g Radieschen
- 50 ml Aceto Balsamico
- 100 g Feta-Käse
- 30 ml Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
Instructions
- Die Radieschen halbieren und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Im Ofen bei 200°C rösten, bis sie weich sind.
- Die Zwiebel würfeln und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Radieschen, die Zwiebel und den zerbröckelten Feta in die Eiermischung geben.
- Die Mischung in die Pfanne gießen und bei niedriger Hitze garen, bis die Frittata fest ist.
- Mit Aceto Balsamico beträufeln und servieren.
Notes
- Die Frittata kann warm oder kalt serviert werden.
- Verwendung von frischen Kräutern kann das Rezept zusätzlich verfeinern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 200 mg
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