Bratkartoffeln mit Ei – ganz einfaches Rezept
Ein einfaches und leckeres Rezept für Bratkartoffeln mit Ei, perfekt für ein schnelles Gericht.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 600g festkochende Kartoffeln
- 3 Eier
- 2 EL Öl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Die Kartoffelscheiben hinzufügen und goldbraun braten, dabei gelegentlich wenden.
- In einer separaten Pfanne die Eier aufschlagen und braten.
- Die Bratkartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen und die Spiegeleier darauf servieren.
Notes
- Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter hinzufügen.
- Ideal als Beilage oder Hauptgericht.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 225mg
Find it online: https://schlemmerplatz.de/bratkartoffeln-mit-ei/