Blumenkohlschnitzel ganz einfach
Ein einfaches und köstliches Rezept für Blumenkohlschnitzel, das perfekt als vegetarische Hauptspeise geeignet ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: pfannenbraten
- Cuisine: deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Blumenkohl
- 200 g Mehl
- 3 Eier
- 200 g Semmelbrösel
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 100 ml Öl
Instructions
- Blumenkohl in Röschen teilen und in einem Topf mit Salzwasser kochen, bis er weich ist.
- Die Röschen abkühlen lassen und leicht andrücken.
- Mehl, Eier und Semmelbrösel in drei separaten Schalen bereitstellen.
- Blumenkohlröschen zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Semmelbröseln wälzen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Röschen goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Notes
- Dieses Gericht kann auch im Ofen zubereitet werden, um es gesünder zu machen.
- Als Beilage eignen sich Kartoffeln oder ein frischer Salat.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 90 mg
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