Blätterteigschnecken – herzhaft vegetarisch
Herzhaft gefüllte Blätterteigschnecken für ein vegetarisches Gericht.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Snacks
- Method: Backen
- Cuisine: Vegetarisch
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig
- 200 g Spinat
- 100 g Feta
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Muskatnuss
- 1 Ei
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne anbraten.
- Spinat hinzufügen und kurz zusammenfallen lassen.
- Feta zerbröseln und mit dem Spinat vermengen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Blätterteig ausrollen und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen.
- Den Teig aufrollen und in Scheiben schneiden.
- Die Scheiben auf ein Backblech legen und mit Eierwash bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
Notes
- Für eine noch bessere Würze kann man Kräuter hinzufügen.
- Die Blätterteigschnecken können auch kalt serviert werden.
- Variationen mit anderen Gemüsesorten sind möglich.
Nutrition
- Serving Size: 2 Stück
- Calories: 200
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg