Basilikum-Pesto einfach selber machen
Ein einfaches Rezept für selbstgemachten Basilikum-Pesto.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 10 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Saucen
- Method: Mixen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 50 g frisches Basilikum
- 30 g Pinienkerne
- 2 Knoblauchzehen
- 80 ml Olivenöl
- 50 g Parmesan
- ein Prise Salz
- ein Prise Pfeffer
Instructions
- Basilikumblätter von den Stielen zupfen.
- Die Pinienkerne in einer Pfanne leicht rösten.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
- Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- In ein sauberem Glas füllen und mit Olivenöl bedecken.
Notes
- Gut gekühlt hält sich der Pesto mehrere Tage im Kühlschrank.
- Er kann auch eingefroren werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 0 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 10 mg
Find it online: https://schlemmerplatz.de/basilikum-pesto-einfach-selber-machen/